从长沙南站前往广汽菲亚特工厂，您可以选择地铁搭配公交或出租车的方式，具体路线如下：

1. 地铁方案
从长沙南站乘坐地铁2号线（往梅溪湖西方向），在袁家岭站下车，换乘地铁4号线（往杜家坪方向），在杜家坪站下车。从杜家坪站出站后，可换乘公交或出租车前往长沙经济技术开发区映霞路18号。

1. 公交方案

• 从长沙南站步行至长沙火车南站公交站，乘坐X205路公交车，在星沙汽车站下车，换乘星通3路或星通5路，在映霞路站下车，步行即可到达广汽菲亚特工厂。

• 或者从长沙南站乘坐X111路公交车，在蓝思科技站下车，换乘星通3路，在映霞路站下车。

3. 出租车/网约车
从长沙南站直接打车或使用网约车前往映霞路18号，车程约30-40分钟，费用大约在50-70元之间（视交通状况而定）。

关于酒店预订，如果您需要住宿，可以选择以下附近的酒店：

• 长沙经济技术开发区附近酒店

1. 长沙星沙华天大酒店：位于星沙经济技术开发区，距离广汽菲亚特工厂较近，交通便利。

1. 长沙明城国际大酒店：位于星沙区，设施齐全，适合商务出行。

1. 长沙维也纳国际酒店（星沙店）：性价比高，适合预算有限的旅客。

您可以通过携程、美团、Booking等平台预订酒店，建议提前查看评分和用户评价，选择适合自己需求的住宿。

希望以上信息对您有所帮助！如果有其他问题，欢迎随时咨询。